茶叶由于产地和品种十分繁复,所以「天价贡茶、山寨名茶、以次充好、以旧掺新」乱象频出,尤其是茶在购物平台销售之后,茶价更乱,消费者一度「买茶难」。
那么如何辨别铁观音呢?
看价格 今年收的低海拔的铁观音毛茶约55~70元一斤,按照茶叶的基本价格公式和包装、运输成本,一斤至少120元,所以网上即便是茶农直销,也要超过这个价钱。
茶叶基本价格=鲜叶价格×鲜叶变成干茶的倍数+人工费+水电成本+房屋+茶厂利润
铁观音毛茶
下面是某销量第一的铁观音的资料:
某销量第一的铁观音资料,首先,产品标准号不是标准的铁观音国家标号,而是所谓的企业标准号,当然,也不乏一些高标准的企业标准,但那一定是在业界很牛的龙头企业了;第二就是,它的茶种类为铁观音而不是「安溪铁观音」,很大可能是拼配。
所以,在网上购茶, 不一定要找那些销量高的,最主要还是看真实评价、材料来源清楚、是否有拼配、说得出茶园的具体位置。 「搜茶」小tips 在某宝上搜铁观音的时,可采用「品种+细分产地+做青手法/香型」的组合搜索方式,这样搜索出来的结果少,更容易找到可靠卖家。 铁观音入门推荐 凤山牌凤山牌是安溪铁观音集团旗下品牌,安溪茶厂的自有茶园面积应该是安溪最大的,自有原料比较靠谱。
海堤牌这是厦门茶叶进出口公司的品牌,是中国最老的国营茶叶出口企业之一,长期做出口,在农残和质量控质上比较好。它家的铁观音有些原料不是安溪的,但总体质量稳定,性价比高。
尧阳茶行尧阳茶行是百年老店,现在去了香港,这家的茶叶性价比也较高,而且是出口茶,在农残上把控较好。
八马茶叶铁观音的发现一直有王和魏两家之争,八马是王家的传人之一,它家700块一斤以上的铁观音也基本上是正味的铁音。
魏荫名茶这是铁观音传人魏月德先生创立的品牌,相对高端一些,也是正味的铁观音。
至于网上的一些通过描述叶型、叶底、汤色等的鉴别方法,相对有些主观,而且在网店上,是先要购买之后进行比对,当然,这也要看个人了。